2012年12月17日- 美國豬肉市場動態
~ 2012/12/17
上週豬肉批發價格停滯,除了因為需求量季節性衰退之外,還加上俄羅斯的進口限制,這些因素都對火腿價格帶來負面影響。10月份美國豬肉產量與豬肉出口量均創下紀錄 (請見貿易專欄)。豬肉總產量為22.1億磅 (1百萬噸),較去年同期水平增加9%。活豬總屠宰量為1,086萬頭,較2011年10月增加10%。平均活豬屠宰重量為274磅 (124公斤),較去年減少1磅。與去年的價格相比,今年較大的產量代表豬肉價格較便宜 (除了豬腹脅肉之外)。與今年年初的預估相差不多,目前美國農業部預估2012年的豬肉產量將達231.95億磅 (1,052萬噸)。美國農業部最近預估2013年產量將下滑1.7%。而今年的出口量在過去21年的紀錄中可能名列第19名。
        

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