2013年1月7日- 美國豬肉市場動態
~ 2013/1/7
儘管美國農業部的活豬報告不樂觀,加上出口至俄羅斯也有風險,但豬屠體及豬肉價格大致保持穩定,與新年前的水平無太大差異。自俄羅斯開始執行藥物殘留檢測後,火腿肉價格便開始下滑,但其它受出口驅使的豬肉交易量並無出現衰退的現象。2012年12月1日美國活豬總量為6,634.8萬頭,約維持在一年前水平。美國種豬則為581.7萬頭,與2011年12月1日水平相較稍微多出一些。最近的報告指出,雖然去年8 - 9月美國養豬業者因昂貴的穀物價格而大量屠宰其豬隻,但目前的產量並無如之前所預期般的減少那麼多。此外,2013年盛夏的活豬期貨價格在那段期間內也相當高,儘管當時穀物價格昂貴,但炒作的投機客依然得到假想利潤。12月份的庫存數據說明業者們早已預知飼料價格將下滑,並也知道今年夏季至夏季過後的活豬價格將維持理想。該狀況代表業者的獲利將有所改善,同時業者也將對此做出理性回應,準備開始增加其產量。
        

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