醃櫻桃蘿蔔煎美國豬排
 
 
 
   
 
   
   
   
種類： ................... 主菜
準備時間： .............30分鐘
數量： ................... 4人份
美國大里肌豬肉300公克（2片，每片厚度約2.5公分）、櫻桃蘿蔔100公克、小豆苗30公克、麵粉20公克。
鹽10公克、糖30公克、白醋30cc。
1. 櫻桃蘿蔔用鹽醃1小時，再放入糖、白醋醃一天備用。
2. 炒鍋放油燒熱，大里肌豬肉均勻沾上麵粉，放入鍋煎熟後起鍋排盤。
3. 原鍋放入作法1的櫻桃蘿蔔和醃漬的湯汁燒開，起鍋時將櫻桃蘿蔔及小豆苗排盤，將湯汁淋在豬排上即可。
        

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